200 Personen

Sommerfest (Finanzinstitut)
Frankfurt am Main

Kundenanforderungen

Rooftop Event Location, Restaurant Atmosphäre, authentische und gehobene Clubstyle Küche im Ibiza Mallorca Style, Exklusivität, Beach Club Atmosphäre mit Animation und Entertainment

Unsere Verantwortung

Event Location Management, Raum- und Themendekoration (Einsatz von vielen Detaildekorationen aus dem hauseigenen Fundus), Entertainment, Set-up und Tableware, Animationsprogramm, Catering (Foodbar-Konzepte, Cocktailbars, themenbezogene Summerstyle Drinks), Hotelbuchungen, Hostessen, Shuttle, Projektmanagement, Licht, Ton, Check-In, Security

Wir sind stolz auf die nachhaltige Events und Catering Veranstaltungen, die wir in der zehnjährigen Zusammenarbeit erfolgreich umgesetzt haben.

1.000 Personen

Sommerfest (Wirtschaftsunternehmen)
Wiesbaden

Unsere Verantwortung

Location Management, Raum- und Themendekoration, Set-up und Tableware, themenbezogenes Catering (Foodbar-Konzepte, Cocktailbars, Summerstyle Drinks), Hostessen, Projektmanagement, Licht, Ton, Wegeführung, Check-in, Security, authentische Staff Kleidung

Kundenanforderungen

Suche nach einer geeigneten Event Location für das vom Kunden vorgegebene Thema "Wild Wild West"

Ein detailliertes Konzept für das Event Catering ausarbeiten und umsetzen

Authentische, themenbezogene Innovationen in der Kulinarik präsentieren

Integration des Themas Nachhaltigkeit wie z. B. Regionalität bei Speisen, Getränken, Weinen und Gastgeschenken bis hin zum Umweltschutz

Wir sagen "Danke!" für die Zusammenarbeit in zahlreichen Event Locations und Firmenevent Caterings seit 18 Jahren.

120 Personen

Client Event (Luxus Brand)
Frankfurt am Main

Kundenanforderungen

4-Gänge-Menü auf Sterneniveau

Produktpräsentation für jeweils 20 Personen im parallelen Kreuzgang zwischen den Menügängen ohne zeitliche Unterbrechung des Menüservice für Küche und Service

Hohe Anforderungen für den Küchenbereich in denkmalgeschützter Event Location 

Hohe protokollarische Anforderungen während des Events

Unsere Verantwortung

Projektmanagement, Licht, Ton, Wegeführung,  Catering inkl. Set-up und Logistik sowie Raum- und Themendekoration, Hostessen Service, Entertainment, Shuttle Transfer und Management für die komplette Location.

200 Personen

Weihnachtsfeier (Finanzinstitut)

Frankfurt am Main

Unsere Verantwortung

Event Location Management, Raum- und Themendekoration, Set-up und Tableware, Catering (Food- und Bar-Konzepte im Stil der 20er Jahre), Hostessen, Projektmanagement, Licht, Ton, Wegeführung, Check-in, Security, Entertainment, Animations-Programme

Kundenanforderungen

200 Gäste an zwei langen Event Tafeln (Kundenwunsch), Industrial Style trifft Goldene 20er Jahre, Menü nach Originalrezepten der 20er Jahre, gesamtes Event und Catering Konzept auf die 20er Jahre abgestimmt (Food Konzept, Speisen, Bestuhlung), familiär-kommunikatives Food Konzept, interaktives Dessert Konzept

Traumhafte Umsetzung durch die herausragende Mitarbeit aller Gäste, "Danke!" dafür.

800 Personen deutschlandweit

Mitarbeiterfest (Finanzinstitut)
Frankfurt am Main

Kundenanforderungen

Anlass des Events ist die Fusion zweier Bankinstitute, um ein Wir-Gefühl zu schaffen und als eine Bank aufzutreten. Die Erwartungshaltung der Mitarbeitenden an den Event ist hoch, da es auch der erste Event nach der Pandemie ist. Das Motto des Events "Welcome Home" soll stilvoll umgesetzt werden.

Unsere Verantwortung

Projektmanagement (DMC), Licht, Ton, Wegeführung, Catering, Set-up, Logistik, Raum- und Themendekoration, Hostessen Service, Teilnehmer Management, Shuttle Transfer, Location Management, In- & Outdoor Lounges, Hotelbooking (eigenes Portal für Anmeldungen, Umbuchungen, Stornierungen)

Unser Konzept (Umsetzung)

Die Umsetzung: "Wir kommen nach Hause, wir fühlen uns wohl".

Es wurden Bereiche geschaffen, die an ein Zuhause erinnern: Welcome Home (Entree), Bel Etage (Wohnzimmer), Dining Room (Esszimmer), Küche (Gute Stube), Party Room (Partykeller), eine Relax Zone sowie eine Outdoor Lounge auf der riesigen Zoo-Terrasse.

Individuelles Konzept: Abgestimmtes Gastronomiekonzept, authentisch nachhaltig, innovativ, mit Produkten von Direkterzeugern

Vielen Dank für das Vertrauen in uns als Destination Management Company (DMC).

90 internationale Gäste

Client Event (US Finanzinstitut)
Potsdam

Kundenanforderungen

Absolut außergewöhnlicher und einmaliger High Level Event mit Vertretern der Bundesregierung und Top Level Kunden aus der Industrie und Wirtschaft.

Unser Konzept (Umsetzung)

Einzigartiger nachhaltiger Event in einer denkmalgeschützten Location in Potsdam (ohne Infrastruktur, mit hohen Auflagen) mit überdachtem Teich, um der Location einen exklusiven Rahmen zu geben. 2-Sterne-Menü mit außergewöhnlichen, besonderen Weinen und Top-Gourmet-Service. Dazu handgenähte Tischwäsche aus London sowie handgenähte Damast-Mundservietten aus Österreich.

Unsere Verantwortung

Teilprojektleitung, umfangreiches Location Scouting und Site Inspections, Management für die gesamte Location, Catering inkl. Set-up auf Sterne-Niveau, umfangreiche Logistik aufgrund fehlender Infrastruktur, Raum- und Themendekoration, Wegeführung; darüber hinaus Koordination und Organisation von Location Besichtigungen für den Kunden in Berlin und Potsdam in Absprache mit dem Büro in New York sowie Tastings für Küche und Set-up im Vorfeld.

Wir sagen "Danke!" für die Beauftragung für diesen Premium Event und für die hochklassige Kulinarik.

700 Personen

Europäisches Händlertreffen

(Sport Brand)
Frankfurt am Main

Kundenanforderungen

Gastgebender Kunde aus der Sport Branche aus Österreich in einer nachhaltigen, zentralgelegenen Event Location.

Vorstellung neuester Produkte

Gastgeberland Österreich während des Events in den Vordergrund stellen sowie fünf weitere Brands im Bereich Kulinarik über ihre Länder widerspiegeln

Food Konzepte sportive low carb, vegan, regional, nachhaltige Fleischaufzucht

Unsere Verantwortung

Projektmanagement (DMC), Licht, Ton, Wegeführung,  Catering inkl. Set-up und Logistik sowie Raum- und Themendekoration, Hostessen Service, Teilnehmer Management, Entertainment, Shuttle Transfer und Management für die komplette Location, Projektionstechnik, Hotelbooking (eigenes Portal für Anmeldungen, Umbuchungen, Stornierungen, Gruppenbuchungen).

Cooles Projekt als DMC mit coolem Team geplant - BALZER dankt für dieses erfolgreiche Event Catering.

100 Personen

Client Event (US Bankinstitut)
Berlin

Kundenanforderungen

Außergewöhnlicher Berliner Abend auf Top Niveau im exklusiven Kreis in einer typischen Berliner Location mit Geschichte.

Unser Konzept (Umsetzung)

Außergewöhnliches Premium Dinner im geschichtsträchtigen Meistersaal in Berlin Mitte, der u.a. in den 20er Jahren für Vorträge (Kurt Tucholsky) und später als Tonstudio (David Bowie "Heroe") genutzt wurde. Für das Menü haben wir uns von einem Adlon-Kochbuch aus den 20er Jahren inspirieren lassen. Im Detail setzt die Küche historische Berliner Akzente mit Pommes Dauphine, Pommes Macaire und Pfirsich Melba. Besondere Weine, ein Top-Service und außergewöhnliche und handgenähte Tischwäsche aus einer Tradiitonsmanufaktur umrahmten diesen exklusiven Abend.

Unsere Verantwortung

Teil-Projektmanagement, umfangreiches Location Scouting und Site Inspections, Location Management, hochwertiges Premium Catering inkl. Set-up und Logistik, Raum- und Themendekoration, Wegeführung; ferner Koordination und Organisation von Location Besichtigungen für den Kunden in Berlin mit Absprachen mit dem Büro in New York sowie Tastings für Küche und Set-up im Vorfeld

450 internationale Kunden

Händler Event (Automobil Branche)
Frankfurt am Main

Kundenanforderungen

Konferenz mit Ansprachen und Videoprojektion, anschließend Gala Dinner mit festgelegter Tischordnung, internationales Speisenkonzept u. a. mit religiösen Vorgaben wie koscher, halal und weiteren Ernährungsformen wie vegan, laktosefrei, glutenfrei, allergenfrei.

Unsere Verantwortung

Projektmanagement (DMC), Licht, Ton, Projektionstechnik, Wegeführung, Catering inkl. Set-up und Logistik sowie Raum- und Themendekoration, Hostessen Service, Teilnehmer Management, Entertainment, Shuttle Transfer, Management für die komplette Location, Outdoor Cigar Lounge & Whiskey Bar mit Cigarrensommelier und Whiskey Sommelier.

Unser Konzept für die Umsetzung

Durchführung der Konferenz und des Gala Dinners an einem Ort (Zoo Gesellschaftshaus): Konferenz in Reihenbestuhlung mit Videoprojektion. Nach der Ansprache erfolgt innerhalb einer Stunde während des zweiten Empfangs auf der Außenterrasse der Umbau von der Konferenz zum Gala Dinner (eingedeckt und mit Vorspeisen bestückt). Das Set-up für das Gala Dinner besteht aus verschiedenen Tafel- und Tischgrößen, basierend auf der vom Kunden festgelegten Sitzordnung. Die Speisen wurden pro Tisch und Gast bestellt und serviert.

Seit 2003 genießen wir das langjährige Vertrauen in unsere Events und DMC Dienstleistungen.